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アーモンドを毎日食べるなら知っておきたいこと【アーモンドの栄養素・粒数・アレンジ方法を解説】

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こんにちは、まこさん(@sHaRe_worlD_) です。アーモンドの素朴な味と香りが好きすぎな人です

アーモンドを毎日食べようかと思ってる。栄養的なメリットはあるの?!毎日食べる目安と賞味期限と食べ方も知りたい!

本記事ではアーモンドを毎日食べるをテーマにまとめていきます

 

*大学生の頃からアマゾンヘビーユーザーの僕。まだアマゾンの会員ではない方はこちらからどうぞ。無料体験も実施中ですよーーー!!アーモンドの宝庫です笑

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はじめに:アーモンドの栄養素について

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アーモンドを毎日食べるメリットのひとつは、アーモンドの素晴らしい栄養素を摂れることにあります

 

「アーモンドの栄養素をだいたい知ってる」という人はざ〜〜くり読み飛ばしてくださいね 

①:アーモンドに含まれるカロリー 

ここでぶっちゃけると、アーモンド=高カロリーと知ってました?笑

 

「数粒しか食べてないんだけど、なんか腹がふくれるなあ😇」

 

って鈍感だった過去の自分に言いたいんですが、知らなかった人はここでひとつラッキーです

 

100gあたりのアーモンドのカロリーをみてみると・・(*ここでは他のナッツ類と比較できるようまとめてみました) 

  • アーモンド:600kcal
  • カシューナッツ:575kcal
  • くるみ:604kcal
  • マカダミアナッツ:710kcal
  • ピーナッツ:526kcal
  • ピスタチオ:601kcal

(*ちなみに白ご飯の100gあたりのカロリーは160〜170kcalです)

 

いや、米の4倍もするやん???

同じ量食べたら4倍太りやすい??

 

って思ってしまうのも無理ありません

 

あんな小さくて可愛い粒なのに、とんでもないカロリー爆弾です

 

②:アーモンドに含まれる体に良い栄養素  

アーモンドの基礎的な栄養素をみてみると・・

 

*ナッツ類の主な栄養素一覧(100gあたり)

  • カシューナッツ   炭水化物 26.7g   たんぱく質 19.8g   脂質 47.6g   糖質 20.0g
  • マカダミアナッツ   炭水化物 12.2g   たんぱく質 8.3g   脂質 76.7g   糖質 6.0g
  • 落花生   炭水化物 18.2g   たんぱく質 25.5g   脂質 51.3g   糖質 11.3g
  • アーモンド   炭水化物 17.9g   たんぱく質 21.3g   脂質 55.7g   糖質 7.8g
  • ヘーゼルナッツ   炭水化物 13.9g   たんぱく質 13.6g   脂質 69.3g   糖質 6.5g

 ご覧の通り

 

脂質脂質脂質😇

 

という抜きん出た栄養素に気づけます

 

アーモンドが高カロリーの一番の理由は、

 

アーモンドに含まれてる脂肪

 

だったのです。とはいっても高カロリーの正体だったアーモンドの脂肪は同時に

 

めちゃくちゃ健康的なもの

 

なんですね。これはツンデレですね

 

簡単に言うと

  • 「オメガ3脂肪酸」
  • 「オメガ6脂肪酸」

がアーモンドに含まれる健康的な脂肪とのことです

(「オメガ」の響がかっこよ過ぎてなんかこう)

 

大事なのはどんな風に健康的なの?

 

についてはこちら ↓ ↓ ↓

 

☑️オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸

体内でも固まりにくい脂。中の中性脂肪やコレステロール値を下げたり悪玉コレステロールを減らす効果のある、”健康に良い脂”です。 

引用:上記記事

 

いや痩せそうな効果じゃん!中性脂肪・コレステロール下げるって神!

 

って

 

体内に固まりにくいってことは体外排出がスムーズなわけだし、中性脂肪を下げてくれるダイエット効果があるわけだし・・・素晴らしいですよね

  

③:アーモンドの良質な油以外の栄養素

良質な油以外にもアーモンドには栄養素がた〜くさん含まれてます

 

これ ↓ ↓ ↓

 

【アーモンド100g中の含有量(アミノ酸以外)】

  • ビタミンE:31.2mg
  • ビタミンB2:0.92mg
  • 食物繊維:10.4g
  • カルシウム:230g
  • マグネシウム:310g
  • リン:500g
  • 鉄:4.7g
  • 亜鉛:4.0g
  • 銅:1.35g

 

「わーーーお」 って感じです。所謂、ビタミン・ミネラルが豊富な食べ物の部類になります笑

 

アーモンドに含まれるアミノ酸については書ききれなかったので、こちら ↓ ↓ ↓

 

【アーモンド100g中の含有量(アミノ酸)】

  • アルギニン 2100mg
  • イソロイシン 800mg
  • ロイシン 1400mg
  • リシン(リジン) 620mg
  • 含硫アミノ酸 480mg
  • 芳香族アミノ酸 1600mg
  • トレオニン(スレオニン) 570mg
  • トリプトファン 200mg
  • バリン 920mg
  • ヒスチジン 530mg
  • アラニン 860mg
  • アスパラギン酸 2100mg
  • グルタミン酸 5100mg
  • グリシン 1300mg
  • プロリン 880mg
  • セリン 760mg
  • アミノ酸合計 20000mg
  • アンモニア 590mg

とりわけ、アーモンドに多く含まれる主要な栄養素の効果は以下の通りです

  • ビタミンE:抗酸化作用あり。ガンや心臓病、脳卒中などの生活習慣病を予防。血行を促し、頭痛、冷え性、肌の若返りにも効果あり
  • ビタミンB2:タンパク質などの栄養素の代謝に重要な効果あり!皮膚・粘膜の健康も維持する
  • 食物繊維:整腸作用に効果抜群!
  • カルシウム:骨や歯の主要成分。牛乳の2倍の量を含んでいる
  • マグネシウム:骨の弾性維持、細胞のカリウム濃度調節、細胞核の形態維持!

 

「天然のサプリメント」との別名があるのも納得ですね。ビタミンEの含有量は、他のナッツ類と比べても群を抜いて1番なのがアーモンドの特徴です

 

アーモンドを僕が食べる時は「ビタミンEのサプリメント」を摂取するつもりでパクパクと毎日頬張っています😂

 

アーモンドの毎日食べる最適な摂取量 

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これ!一番大事なところかもしれません栄養士さんの発言や、実際にナッツが好きで毎日たべてる!って人の意見を参考にすると

 

1日25粒(約25g)程度が理想のアーモンドの粒数(量)だそうです

 

この量は

  • アーモンドの必要な脂質も摂取できる
  • 摂取カロリーも過多にならない

とされる理想の量です

 

  1. 1日25粒に制限する!決意する
  2. 小分けに約8粒ずつに分けておく
  3. 食べる時間をあらかじめ決めておく
  4. ボリボリ、食べる

 

上記のアーモンドを食べるペースがいいですね

 

(「ヤベーー少なくない??いつももっと多く食べてるんだけど!」 って人は慎重になってもいいかもです笑)

 

同時にアーモンドは腹持ちもよく、便通もよくなります。1日のカロリーを削減しつつ「ダイエットしたい!」って人なら 

  1. 1日30粒に制限する!と決意する
  2. 小分けに10粒ずつに分けておく
  3. 朝昼夜ごはんの前に、10粒+水を飲む
  4. 普段のご飯よりやや少なめに食べる

これで1日のカロリーを制限できるため1ヶ月継続で1kgはダイエットできるといえるでしょう

 

毎日食べるアーモンドの正しい保存方法

almonds on table

 

アーモンドの賞味期限 

 「賞味期限」と「消費期限」の違いを一応確認しておきます

  

  • 賞味期限:おいしく食べることができる期限→食べられる!
  • 消費期限:過ぎたら食べない方がいい期限→食べるべきでない!

食べ物全てに通じる!とは断言はできませんが

  • 賞味期限切は、過ぎても食べられる
  • 消費期限は、過ぎたら食べられない

という認識でいいですね。食品安全と健康が一番です

 

「賞味期限」と「消費期限」は、販売の商品にどちらか必ず記載するのが義務のようなのですが、アーモンドの場合は

 

「賞味期限」

 

が主に記載されてます

 

(「あれ、ひょっとすると、水分がないから腐らないのかな。ってことはず〜〜っと保存できて、食べられるのかな?と思った僕がいました」)

 

賞味期限に関して調べてみると・・

Q.アーモンドの開封後はどのくらい日持ちしますか?

 

A.保存状態にもよりますが1週間位以内の間にお召し上がりいただくことをおすすめします。 

出典:ナッツの栄養・ナッツの正しい保存方法

 

という回答です

 

「あれーー?!短い?!」と思ってしまいましたが、実はこれ「未開封の状態」という条件の賞味期限だったのです・・

 

毎日食べるアーモンドをしっかり保存すべき理由

いリサーチを重ねた中で、アーモンドをしっかりと保存すべき理由は以下の3点のようです

  1. ビタミンEは酸化しやすい→ビタミンEの効果が得にくくなる
  2. 豊富な脂質が劣化してしまう→油臭くなる、食べると胸焼けしてしまう
  3. カビが生えてしまう→苦味が増してしまう、体調不良の原因になる 

基本的には

  • 空気に触れる→酸化する
  • 高温多湿の所に置かれる→カビが生える

という他の食品にも当てはまる劣化の現象ですね

 

裏のパッケージの【賞味期限】が余裕だったとしても、保存場所・状態によっては、早まってしまう、なんてことも起こり得ます

 

アーモンドの保存方法は簡単

アーモンドの未開封に近づけた保存

 

を頑張る!これが1番です

 

特に1kg以上の容量のアーモンドは

  • 湿気にやられて味や食感が落ちてしまう

懸念があるため、しっかり保存する必要があります

 

加えて、アーモンドのパッケージにも

  • 高温多湿の場所、直射日光を避けて保存

と注意が書かれてることが多いです

 

空気に触れている時間が長ければ長いほど、

高音多湿の所に置かれる時間が長ければ長いほど

 

実質の賞味期限が短くなる!

 

と覚悟しましょう

 

カサカサのボソボソしたアーモンドを食べたことありますが、やはり、美味しさはめちゃくちゃグレードダウンしてしまいます

  

・・・嫌ですわwww

 

結論を言うと、アーモンドの湿気防止方法については、以下のような密封のプラスチック・ビンの保存容器が一番確実です

 

これ ↓  ↓  ↓

  1. 乾燥剤を入れておく!
  2. 高温多湿・直射日光を避ける!
  3. 他の容器に手をださず、順番に食べていく!

保存方法は上記の通りです

   

この保存方法でアーモンドの本来(未開封)の賞味期限に限りなく近づけることができますね😊

 

特に難しい手順はないので、説明は不要かと思います

 

「ど〜〜うせすぐ食べ終わるから大丈夫っしょーー!!」っとめんどくさがらず、百均でも買えるので調達しましょうww 

 

おまけ:美味しいアーモンドの食べ方・アレンジ方法

おまけに「僕が好きなアーモンドの食べ方」を完全自己満足でまとめていきます

 

毎日食べていると飽きはどうしてもつきものです。秋を良い意味でごまかしてくれるのがアレンジの持つ魔力ですね

 

もし他に「こんなのいいよ!」って食べ方があればぜひぜひ教えてくださいね〜! 

*注意*

「なにかと合わせて食べる方法」が多いため、アーモンド単体よりもカロリーが多くなってしまいます。そのため、気をつけてる人は、カロリー調節の程を柔軟にお願いします・・・😇

①:素のアーモンドをボリボリ食べる

 
 
 
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↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓ 

 

リスペクト

「ハム太郎」の画像検索結果

 

 

「アーモンドはそのまま食べる以外アーモンドと呼ばん!」って頑固タイプでは全然ないんですが

 

「アーモンドはそのまま食べた方が、ダイレクトな味の木ノ実感を感じれて超美味しい!」と心から思ってる一人のアーモンドファンです

 

アーモンド袋に手を突っ込んだ無限ボリボリって最高とか思ったらもう完全アーモンド教の信者です。ようこそ😏

 

ちなみに、植物油で揚げて塩味のアーモンドよりも素焼きのアーモンドはカロリーが低く素材(木の実)の味をじ〜っくり味わえるのでおすすめです(ガチ)

 

以下のアーモンドは僕のお気に入りです

 

「天然のサプリメント」の別名。すでに書いた通り、健康に良い油・栄養がたくさんです

  

「小分け」になってるアーモンドでもOKです(むしろ半強制的な食べ過ぎ防止にもなります)

 

②:グラノーラと一緒に食べる

 
 
 
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アーモンドは木がくれる自然の恵

 

グラノーラは畑がくれる自然の恵 

 

自然を食らう

 

って感じがたまらないこの組み合わせです

 

最初は「アーモンドとグラノーラとかww意識高いかよw」とか思ってたんですが

 

むしろ質素で素朴な味過ぎて一周回って好きになりました

 

この「アーモンドとグラノーラの組み合わせ」に似ている個別の記事を以前に執筆してましたね。じっくり研究してみてください😏

関連:【強コンビ】ナッツとグラノーラの相性は抜群すぎるよなって話【おすすめなグラノーラとナッツも紹介】 

 

③:アーモンドのはちみつ漬け

 
 
 
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絵本の世界で、木の家に住んでるおばあちゃんが毎日作ってそうなこの小瓶とハチミツアーモンド

 

というファンタジー感あふれるアーモンドの食べ方

 

ずばり材料と作り方はこちら!!!!!

 

すぐに!!明日からでも作れます!!!

 

近くのスーパーに走ってアーモンドとはちみつを調達しましょ

 

◯材料

  • お好みのアーモンド50g
  • はちみつ 50g(目安量。計測しなくても、ナッツ全体にかぶるくらいの分量になればOK)

◯レシピ

1:アーモンドを150度に予熱したオーブンにいれ、10~15分ローストする
※フライパンで色づくまで数分空煎りしてもOK!
2:煮沸消毒した瓶にアーモンドを入れて、アーモンドがひたひたに漬かるまではちみつを注ぐ
3:冷暗所で1週間ほどおいて馴染ませる
※冷蔵庫内では固まってしまうので、直射日光が当たらない戸棚やシンク下などで保存する

 

引用:混ぜるだけ!自家製「ナッツのハチミツ漬け」で朝食を楽しもう♪ - 朝時間.jp 

 

食べたい!って時にじっくり読んでください笑

 

肝心な味はというと

 

アーモンド「なあ、うまくない、わけがないよな」

 

と聞こえそうなくらい、優しくってほっこりする甘くて美味しい味です。はちみつのとろ〜んとする甘みとアーモンドの木の実の深みが本当に相性抜群です

 

木と蜂と花に感謝、感謝です

 

裏メニューですが、ハチミツの代わりに「メープルシロップ」で作っても深みのある美味しい作品ができますね

 

 ④:コーヒーと一緒に食べる

 
 
 
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「豆(コーヒー)と豆(アーモンド)やん。なんでなん?」って思った人でもわかるようにその仕組みを解説すると

 

これ ↓

 

  1. コーヒーのカフェインとクロロゲン酸=脂肪燃焼効果が高い!
  2. アーモンドのアルギニンが ↑の成分に作用してさらに効果UP!
  3. カフェイン、クロロゲン酸、アルギニンのトリプルコンボで、脂肪燃焼効果大大!

 

簡単に言うと、脂肪を効率的に燃やすアーモンドの食べ方になります

 

また

 

コーヒーの苦味のおかげで、アーモンド甘みが一層ひきたつ組み合わせ

 

にもなります

 

雨の日曜日になにもやることなくて、でもなにかしたいなって時に小説を取り出してひらく

 

このタイミングで飲むコーヒーとアーモンドは、大人にとっての至福の時間ですね。間食にとってもおすすめです

 

アーモンドに合うコーヒーについてもまとめてあります!詳しく知りたい方は以下を読んでくださいね!

関連:【相乗効果】ナッツとコーヒーの組み合わせが脂肪燃焼に効果的な理由!【おすすめナッツ・コーヒーも合わせて紹介】

 

⑤:トーストにのっけて食べる

 
 
 
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くるみパンがこの世のパン屋にたくさんある

 

ってことは

 

パン×アーモンドの組み合わせは一定の支持があってうまい

 

を意味するでOK・・・ですよね?!?

 

おすすめはもちもちの食パンの上に、甘くてとろ〜んとしたはちみつアーモンドの組み合わせです

 

朝に食パンだけって物足りなさがあるんですが、贅沢に瓶から山盛りのアーモンドをごろごろのせて食べてみてください

 

パンの柔らかさとアーモンドの硬さのコントラストに病みつきになります

 

⑥:アーモンドサラダ

 
 
 
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いつものサラダに、素焼きアーモンド(砕いてもOK)を散らすだけの超〜〜簡単な食べ方です 

 

ヘルシー(サラダ)×ヘルシー(アーモンド)の組み合わせなもので、筋トレ中、ダイエット中にお強いお供ですね😃

 

他の具材を工夫するなど、アレンジを工夫してみてくださいね〜。ちなみに、亜麻仁オイルやオリーブオイルを数滴まぶしてもまた美味しいです!

 

⑦:アーモンドチョコ

 
 
 
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香ばしいアーモンドを甘いチョコでコーティング😊

完全に美味くないわけがない組み合わせですww

 

手作りでも簡単に作れる(アーモンドをチョコで包むだけ)ので、大容量の素焼きアーモンドと業務用のチョコレートで作ってみてはいかがでしょーーか!

 

「作ってる暇なんてねーーよー!」って人は、定番中の定番の、明治アーモンドチョコをポチっておきましょう😂

 

・・・っとがっつり紹介してしまいました笑

 

これからもいろんなアーモンドの食べ方を実践していきたい!!と心の底から思っています(合わせて本記事もアップデートしていきます)

 

毎日の適切な量のアーモンドはダイエットや健康的なライフスタイルを実現する手助けになります

 

上手に取り入れながら、アーモンドとうまく付き合っていきましょう。それでは参考になれば幸いです😃