こんにちは、まこさん(@sHaRe_worlD_) です。最近はミューズリー からオートミールへと「素朴さ」のさらなる追求をめざしてます
オートミールはそのまま食べてもOKなの？そのまま食べるメリットはあるの？！
本記事ではオートミールをそのまま食べてもいいのかどうか問題について、まとめていきます！
結論からいうと、オートミールをそのまま食べられる人は、かなりのストイックな減量猛者です・・・・
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はじめに：オートミールとはそもそも何？？
「オートミール？？何それ？？」って人の為に、オートミールの定義を確かめてみます
☑️「オートミール」とは？
燕麦（エンバク）を脱穀して調理しやすく加工したものである。また英語名の「Oat」から、オートムギ、オーツ麦、オートとも呼ばれる。
燕麦を脱穀して食べやすくした穀物製品のことです
グラノーラ・ミューズリー をよく食べる人ならわかるかもですが「オートミール」はグラノーラに一番多くふくまれてる材料です
そのくらいシリアル製品には欠かせない穀物なんですね
簡単にミューズリーのドライフルーツ抜き版がオートミールだと理解してもいいかもしれません
ここでチェックしたいのは、ミューズリーとは食べ方が違う点です。オートミールの最も定番の食べ方は
- おかゆにして食べる（ミルク、水で）
- 料理に混ぜて食べる（例、ハンバーグ等）
というものです
ミューズリーはそのまま食べる一方、オートミールは一工夫を加えるわけですね。（おっと、これは割とフラグかもしれませんwww）
ちなみに
- インスタントオーツ
- ロードオーツ
- クイックオーツ
の３種類がメジャーなオーツ麦の種類です。このあたりは「粒の大きさ・食感」が若干違うくらいです
基本的に区別して選ぶ人はあまりいないため、ぶっちゃけ一括りでいいでしょう。（ただ、僕もダイエッターの友達もそこまではこだわってません）
＊オートミールの写真
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結論：オートミールはそのまま食べてもOK
オートミールはストレートでも”食べられないことはない”という結論です😌
ただ・・・・「食べられないことはない」からなんとなく察してもらえるかもですが
- 粒が固めで、ミューズリーよりもかな〜り食べづらい
- 味が、、、まじで味がない・・・
という、そのままのオートミールの「鳥の餌感」はかなりのものなんです。笑 超ストイックなダイエッターくらいしか食べないかもしれません
みんなはそのままのオートミールをどう感じる？
「百聞は一見にしかず」 というわけでみてみると..
今生まれて初めてオートミールとブルガリアヨーグルトにはちみつとバナナ乗っけて食べてるんだけどクソまずい。。食欲失せまくりなんですけど、美味しいレシピありませんか、、。
— 🌼 ぽ ぽ る 🌼 (@oJBjDShRdxPA3GR) October 21, 2019
とにかくクソまずいです。#オートミール#まずい #美味しい食べ方 #助けて
なるほど。「クソまずい」ですかwww😭
たしかに、僕もそうでしたが、そのまま食べた時の「グラノーラとの違い」は衝撃でしたね・・・
その一方で...
まずいと有名なオートミールですが、明らかに「食べ方に依存する」という事が今朝はっきりわかりました。
— まりにゃん(ねこにん) (@marinyan) October 25, 2019
今日の食べ方: アマノのフリーズドライの玉ねぎスープにぶち込んで粉チーズ振った
なんじゃこれうめぇｗｗｗｗｗｗ
「明らかに食べ方に依存する」と言ってしまっているww
そうなんですよね。これなんです。色々とみんなの声を見させてもらいましたが、まとめると
「オートミールはそのまま食べられないことないけどまずい」から「食べ方を工夫して美味しくしよう！」
というのが実際のリアルなところです。かな〜り僕も共感してることです。食べやすくする工夫をあれこれトライアンドエラーを重ねました笑
これをふまえても
- できる限り美味しい素材（オートミール）を選ぶ
- できる限り美味しいアレンジ・工夫を施す
の２つがオートミールとの現実的な向き合い方でしょう
まずは食べやすい素材（オートミール）からみていきますね。（日本で売られるオートミールの種類は限られるのですが💦）
おすすめの「オートミール」と「食べ方」
さらに言ってしまうと、オートミールはそのまま食べることは本来想定されてません笑
欧米では
「水やミルクで浸してお粥にする」
というのがごく普通の食べ方です
そして販売されてるオートミールの箱やパッケージに
「オートミールの食べ方」
が記載されてることがほとんどです😌
ということもあり、そのまま食べる派はかなり希少だといえるのです笑
①：クェーカー オールドファッションオートミール4.52kg
もち論主原料はオートミール（小麦の一種の燕麦を脱穀→すりつぶしたもの）
砂糖は一切含まれてませんし、
- 砂糖入りのコーンフレーク
- 蜜で味付けしたバナナチップ
- 甘く砂糖づけしたドライフルーツ
も含まれていません、ガチなやつです😌
オートミールは栄養が滅茶苦茶優れてるのがまた特徴のひとつですね
- 食物繊維
- ビタミンB
- 鉄分・ミネラル
がたくさんふくまれてます
オートミールは 最強の全粒穀物の別名があるくらいです。栄養価を考えると、シリアル界のトップオブトップかも・・という印象です😌
クェーカー オールドファッションオートミールの食べ方
【調理方法（スタンダード）】 1人前約2/3カップ
◆鍋の場合
1.水240mlにお好みで塩を少々加え、沸騰させて本品を加えます
2.時々かき混ぜながら中火で約5分調理します
3.火から離し、お好みの温度になるまで冷やしてからお召し上がりください
◆電子レンジの場合
1.本品、水240ml、お好みで塩少々を、大きめの電子レンジ対応容器に入れます
2.粘りが出るのを目安に約3分程度温めます
3.電子レンジから取り出し、よく混ぜてからお召し上がりください。
（電子レンジは機種により加熱時間が異なります。調整しながら調理して下さい）出典：amazon
最初は食べづらい...味が薄い... と感じます（僕は強烈に感じました）
とはいってもこれだけ大容量栄養満点な食材はそうありません
今では【オートミール レシピ】と検索すると沢山出てきます
食べやすく試してみたいアレンジ方法を探ってみてもいいですね
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- 味：★★★☆☆
- 栄養：★★★★☆
- コスパ：★★★★★
②：オーガニック ピュアオートミール
離乳食でも食べられるくらい、癖のないやさしい味のオートミールです
また、有機栽培（オーガニック栽培）されたオーツ麦の使用で、添加物・保存料も入ってないので、超健康的な食材です
スタンダードな食べ方は、上記のオートミールとほとんど同じなので合わせ参考にしてみてくださいね
オーガニック ピュアオートミールの食べ方
【オーガニック ピュアオートミールの食べ方】（スタンダード）
180ccの水を沸騰させ、食塩を少量加えます。それに25~30g(大さじ3杯強)のオートミールを加え、弱火で3~5分ゆっくりとかきまぜながら煮て、できあがり。
お皿にとって牛乳をかけ、砂糖やハチミツなどを加えてお召し上がりください。お好みによって、レーズン、ナッツ、ジャム、バター、卵、シナモンなどを加えますとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
出典：amazon
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- 味：★★★★☆
- 栄養：★★★★☆
- コスパ：★★★☆☆
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オートミールをそのまま食べるメリット
上の「オートミール」と「食べ方」を参考にしてもらえれば、十分美味しく食べられるわけですが、、
「あえてそのまま食べてみたいわ」
って人の考えをリスペクトしつつ、
- ガチ過ぎるダイエットができる
- 本来の素朴な味をたのしめる
というオートミールをそのまま食べるメリットについて考えてみたいです😂
①：ガチ過ぎるダイエットができる
ここは丁寧にまとめた方がいいですね
オートミールがダイエットに優れてる理由は
- 砂糖・油・食塩がほぼ入ってない
- ぶっちゃけもっと食べたい欲が少ない
- 栄養バランスが良い
の３つ！それぞれ軽く解説も加えていきます（ガチです）
①：砂糖・油・食塩がほぼ入ってないから
他のシリアル製品（グラノーラとミューズリー）とオートミールを比べてみた方が早いかもしれません
＊グラノーラの栄養表示はこちら（砂糖・油を探してみてください😉）
＊ミューズリーの栄養表示はこちら（同じく砂糖・油を探してみてください😉）
＊オートミールの栄養表示はこちら（＊どう頑張ってもオーツ麦しかないはずwww）
食品の【栄養表示】は含まれてるものが多い順番に表示するルールがあります。グラノーラの砂糖の含有量が多いのも推測するに容易いですね
しかし、糖分と油分が含まれてないオートミールは
- 血糖値の急上昇をおさえられる！
- 糖分や脂肪分を体に蓄積しにくい！
の大きな特徴があり、ダイエットに最適な食べ物だと言えるのです
ちなみに僕は【グラノーラ→オートミール】へと朝食を置き換えた後、なんと１kg程、体重が減りました笑😂
もともとダイエットをするつもりはなかったので「体重がなぜだか減ってしまった」と表現できるかもしれません😂気づかぬうちの糖分・油分の影響は大きかったようです
②：ぶっちゃけもっと食べたい欲は少ないから
- 異常に素朴で質素で味はほぼない
- ぼそぼそ・ぱさぱさの食感
- 牛乳のお粥でもまだまだ甘みが足りない
トッピングをおさえるとこんな感じです。「鳥の餌かよ・・・」と思う他ないのがオートミールです
甘〜いグラノーラに慣れてると一層この違いに敏感になり「もうこれ以上食べたくねーーよーー！」って正直なります笑
多少の我慢はやっぱりありますが、ある意味「食べることに消極的な姿勢」のおかげで、いやでも半強制的なダイエットをさせられてしまいます
グラノーラを食べてた時は、食べてはまた袋を開けてジャラジャラと皿に足しておかわりをしてました。が、それがまるっきりなくなるので、僕にとっては大きいインパクトでしたね
③：栄養価が高いから
オートミールはすぐ食べられる上に、栄養価がとても優れてます。これが多少美味しくなくても（笑）、食べていられる理由です
- オーツ麦（食物繊維、マグネシウム、ビタミン類など）
- ナッツ類（不飽和脂肪酸、ビタミンE,B）←トッピング次第
- ドライフルーツ（食物繊維、カルシウム、カリウムなど）←トッピング次第
調理法によりけりですが、こんな感じに１皿を栄養的に構成することもできます
炭水化物（体と頭を動かすエネルギー）やミネラルやビタミンなど、たった数分で準備できる朝食にもかかわらず、優秀過ぎなんですね
偏った栄養は体の代謝を低下させ、ダイエットに微妙ですが、オートミールは体の代謝を促す栄養が含まれてるので痩せやすくなるのかもしれません
こうして食べていくうちに オートミール＝最強の全粒穀物の呼ばれるのもなんとなく理解できました😊
これが「オートミールをそのまま食べる」最初で最大のメリットで、超ストイックなダイエットに寄与します
続いてはこれ！
②：本来の素朴な味をたのしめる
素朴で単一的な味覚が好きー！って人、たま〜〜にいませんか？
オートミールをそのまま食べることで、オーツ麦本来の素材の味をたのしむことができます（＊一部の猛者限定です）
多少の味付けやトッピングを加えた場合でも（牛乳・ナッツ・はちみつなど）、本来の味を噛むほど味わえます
自然に帰ったような、生命を感じる味とでもいえるでしょうか。やはり好きな人にはたまらない「素材の味」でしょう
超余談ですが、シンプルな味は味覚のリセットにも有効です（実体験）
豪華な料理を食べる前の「そのままオーツ麦」は有効です
素朴な味覚の正反対にある複雑な味覚をより敏感に感じられるようになりますよ😂（変人感は異常の模様ですが）
オートミールには王道の調理法があるので、そちらを実践してもらえたらなと思います
一部の「そのまま食べたらうまいんじゃね？痩せるんじゃね？」とストレートに食そうとする人はぜひ試してみてください
まずは、一度目を閉じつつ手を突っ込んで、そのままのオートミールを片手につかんで、口にほうりこんでみましょ←
「ありか？なしか？」をぜひ判断してみてください。オートミールを食べようかと考えてる人にとって、少しでも参考になれば幸いです😌
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おまけ：オートミールの賞味期限はどのくらい？
スーパーで買った商品に必ず記載してある「賞味期限」と「消費期限」
「賞味期限」と「消費期限」の違いについて知っていましたか？念のため、チェックしましょうかね！一般的な区別は以下の通りになります
- 賞味期限：おいしく食べることができる期限→食べられる！
- 消費期限：過ぎたら食べない方がいい期限→食べるべきでない！
食べ物全てに通じる！とは断言はできませんが
- 賞味期限切は、過ぎても食べられる
- 消費期限は、過ぎたら食べられない
という認識で僕はいます。食品安全と健康が一番なのでっ
で、ですよ！この「賞味期限」と「消費期限」は、販売の商品にどちらか必ず記載するのが義務のようなのですが、オートミールの場合は
「賞味期限」
が圧倒的大半なのです
（「あれ、ひょっとすると、水分がないから腐らないのかな。ってことはず〜〜っと保存できて、食べられるのかな？と思った僕がいました」）
そんな肝心なオートミールの賞味期限は
約１年前後
の日付がオートミールの種類限らず記載されてることが大半です
「あれーー？？？意外と保つじゃーーんすごっ」と僕は思ったのですが、実はこれ「未開封の状態」の条件での賞味期限だったのです・・
オートミールの賞味期限は切れても大丈夫？
結論を言えば賞味期限の理論上、食べられます←
とはいえ現実、オートミールは
一度開封して全部食べきる
なんて食べ方はまあああしません
超大家族（１２人以上）か超大食い（ギャル曽根級）のどちらかにあてはまる人くらいならまだわかりますが笑
通常オートミールは開封後ちまちまと袋から出して食べていく。という食べ方です
こ毎日or週複数回食べたりすれば１年間にじゅ〜〜うぶん余裕で食べきることができます
ですので「普通にオートミールを買って普通食べよう！」と考えている人にとって、
賞味期限についての不安・心配はそこまで必要ない！
とひとりのオートミールユーザーとして言えます
もちろん、押入れの中に長期保存（タイムカプセル的な勢い）してしまって、８ヶ月、９ヶ月も過ぎた食べかけのオートミールが見つかってとしても、
食べられないことはない
というのは一応確認しておきます（そこまで長期保存したことないので、いろいろ微妙かも・・と感じてるのが本音です。後述します・・）
オートミールの保存は滅茶苦茶大事
というわけでオートミールの未開封に近づけた保存を頑張ろう！！というわけですね
特に１kg以上の容量のオートミールは
- 湿気にやられて味や食感が落ちてしまう
懸念があるため、しっかり保存する必要があります。加えて、オートミールのパッケージにも
- 高温多湿の場所、直射日光を避けて保存
と注意が書かれてます
カサカサのボソボソしたオートミールを食べたことありますが、やっぱり、美味しさはめちゃくちゃにグレードダウンしてしまいます
つまり、空気に触れている時間が長ければ長いほど
実質の賞味期限が短くなる！
と覚悟してもいいくらいでしょう
また「穀物あるある！！」かもですが、湿度の高いところに置きっ放しにしてしまうと
- 小さな虫が湧いたり・・・
- カビが生えてしまったり・・・
という原因にもなるので注意ですね。高温多湿なとこに置いておけば、３ヶ月でカビが生えてしまう、、なんてことも普通に起こり得ます（実体験）
「湿度」に関しては、生活の中でもそこまで気を配るわけでない（？）ので、むしろ意識して湿度の高いところの保存は避けた方がいいでしょう
で！結論を言ってしまうと、オートミールの湿気防止方法（長期保存方法）については、以下のようなプラスチックの保存容器が一番確実かな！と今では思ってます
- 乾燥剤を入れておく！
- できる限り小分けして保存する！
- 高温多湿・直射日光を避ける！
- 他の容器に手をださず、順番に食べていく！
保存の手順は上記の通りです
難しい手順ではないので、説明は不要かと思います。めんどくさがらず、百均でも売ってるはずなので調達しましょうね。カビをみたときは軽く衝撃でしたからねっ
この保存方法でオートミールの本来（未開封）の賞味期限の１年前後に限りなく近づけることができます
僕も使っていた時期がありました。問題なく２ヶ月、３ヶ月、４ヶ月と、保存することができました。が、ここでも注意するとしたらフタの閉め忘れです笑
完全に閉め忘れた自分の不注意ですが、意外にも「食べっぱなし」が原因で閉め忘れる時があるので気をつけましょう😂反省です反省です反省です
💡冷凍保存もできる🍧
頻繁に食べない場合は冷凍庫に保存も可能です！
ジッパー付きの保存袋に入れて小分けにし、蓋付きの容器にしまって冷凍保存で大丈夫です。
容器はどのようなタイプでも問題なし！です
湿気ることなく美味しさをキープできますよ〜😌
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＊保存の手間を省くなら「小分け」がいいかも
小分けなら保存の心配は不要だよ！というシンプルな理由です。これ↓ ↓ ↓
このメーカーは、有機栽培（オーガニック栽培）されたオーツ麦。添加物・保存料も入ってなく、オートミールは健康的な食べ物だなと改めて感じます
１袋３００gは１週間で十分食べきれます。長期保存（どこに？何に入れて？）の心配は一切ないなあ！と食べてみて思いました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。