パンケーキ。それは夢の世界。
パンケーキブームが起こってから早数年、未だに行列をなすパンケーキ屋さんが多くあります
その中でも、FLIPPER'Sへ行って、例のパンケーキをぺろっと食べてきました！その幸せをシェアしたいと思います〜！
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FLIPPER'S（フリッパーズ）って？
FLIPPER'S（フリッパーズ）は、日本屈指の『スフレパンケーキ専門店』です！都内では、”吉祥寺”・”下北沢”・”自由が丘”・”代官山”に店舗展開しています！
（いかにも、、、オシャレって場所で、俺に似合わない。。なんて思ってたり）
『最高の一皿』がコンセプトで、こだわりのシンプルな素材が持ち味なのです
ここで、スフレパンケーキの素材って一体なんだ・・・？と思うわけです
- 牛乳
- 卵黄・卵白
- 小麦粉、ベーキングパウダー
- 砂糖少々
- （レモン汁、バニラエッセンス）
店々によって分量のこだわりはありますが、基本コレだけ！！なのはびっくり！
しゅわっしゅわ、ふわっふわな食感を完成させるのは、卵白で作るメレンゲが鍵をにぎっている。それは、火を見るよりも明らかなものですが
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FLIPPER'S（フリッパーズ)、吉祥寺店にて実食！
今回は。都内４店舗展開している中の、吉祥寺店を訪れました！
冬の季節でも、テラス席の利用ができ、屋外のストーブも完備されてました！
寒く寂しい冬の風と、暖かな優しいストーブの風のはざまに生きる。
そんな感じのテラス席でした。
今回僕がオーダーしたのは、こちら！！！！！！！！
【奇跡のパンケーキ〜スノーストロベリー〜 ¥1,400＋税】
若干、写真には編集を加えてしまいましたが（汗）、そのボリュームは伝わるはず！
しかも、ボリューミーないちごとパンケーキの舞台だけでなく、
その味！！たくさんのパンケーキファンを虜にするわけです。
フワッフワっ、しゅわふわふわ、シュワァフワワ。
伝わりますかな・・・！？あ〜〜〜シンプルの奥を極めると、こんな境地に到るんかい。
と、フォークとナイフで一口サイズになったパンケーキが、感動の電撃を脳内に発生させました。
うまい・・・！うまい・・・です！食べログで、「ペロンっと食べちゃいました♪」というコメントを、そっくりそのまま返してやる！と言わんばかりに、「ペロンっと食べちゃいました♪」なのでした。
これで、１４００円（デザートにしてはちょっと高くてめちゃ躊躇った）は納得！
むしろ、まだまだパンケーキはど素人なもので、さらなる高みが存在するのか！と、新たな味覚のパンケーキの追求の決意もしたのでありました。
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１月８日までの新パンケーキメニュー？！
”淡雪”のパンケーキの名称で降り立った。スノーホワイトストロベリー
２０１７年１２月１１日（月）から、期間限定で、１月８日までオーダーできます
淡雪（あわゆき）こそ、何者だ！？？！と思ってしまう方に
淡雪（あわゆき）は、貴重な貴重な、白いちごの仲間ですっ。白いちごと言えば、初恋の香りや桃薫などの品種がありますが、その類です！
数量限定・期間限定の甘〜〜〜い言葉ですね
今しかない！！！！そんな衝動に駆られ、オーダーしている自分が想像できます
甘酸っぱい、冬の味覚とパンケーキ、今年中に試してみたいですねー！
パンケーキファンは自力でも作っちゃう？！
パンケーキの材料はいたってシンプル！
シンプルであるからこそ、多くの人々が参戦できる機会があるからこそ、至極のパンケーキは特別な存在となるのです
我こそは！！という方はぜひ、オリジナルの至極のパンケーキを作ってはどうでしょう！
（注：俺だっていけルルル！そんな気がしたままの勢いで書いてます。）
たくさんパンケーキを食べ歩いて、パンケーキが人を魅了するものを特定し、それを自分で生み出すことが次なる試練だとしたら、人生面白くなりそうな予感
パンケーキ屋さん、目指そうかな。と、ひとりの勘違い男を生み出した、至極のパンケーキ屋さんの体験レビューでした！
