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荒れ狂う人の一生!!

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余ったバナナの美味しさ保存と調理する方法!【一人暮らし大学生ver】

 

1房300円で、25本もついている大物バナナを調達しましたっ!(一人暮らし)

これほど、安価に栄養価の高く、腹持ちの良いフルーツがありますでしょうか!

いい黄色に熟した、いい甘さのバナナたちです!!

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一人暮らしの大学生にとって、食べれても一日多くても5本から6本くらいです。

10本も食べだしたら、動物園のゴリラかとツッコミが入ることでしょうねっ

 

そして、バナナの成熟はとても早く、熟れすぎてしまわないよう工夫しなければ、

ほとんどのバナナたちがダメになってしまいかねない死活問題であるのです。

そこで、余ったバナナたちの保存方法や調理方法をまとめていきます!

①:バナナを1本1本房からはずず、原始的なスキル!

この方法は1番手っ取り早く、熟成を遅らせる方法です!

やり方は、とってもシンプル。バナナを房から1本1本外すだけ!

 

➡︎何故ならば、他の果物も当てはまりますが、バナナは熟成させる化学物質(エチレンガス)^を放っているのです。みんな1本バラバラでも合わさって協力すれば、熟成した立派なバナナとなれるわけですね。

 

しかし、1本ずつバラバラにしてあげれば、化学物質(熟成促進効果物質)を遠ざけることを意味しますから、熟成を遅らせることができるというわけなのです!いたってシンプル!!

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②:バナナハンガーで熟成スピードを抑制!

バナナハンガーをご存知でしょうか!?

東南アジアなどの屋台でこのような光景を目にした方はいらっしゃるはずです!

http://images.freeimages.com/images/small-previews/391/banana-stall-1523667.jpg

 

とても敏感でデリケートなバナナは床やカゴに触れていると、

早く熟してしまう傾向にあるのです。しかもその触れているところは特に!

 

なので、まるで木になっているバナナのごとく、ハンガーにかけるのです(自然体)!

 

➡︎これは、常温保存で、いつでも食べられるとこに置きたい人に向いてます!

 

  

★:これはインテリアとしてテーブルにちょこんとあってもオシャレ!!

子供のおやつにさっと取り出したり、朝家を出る時にさっと取り出せます。

カゴに入れてあるバナナより、空中にあるとやっぱり自然体のバナナらしい!

 

③:ポリ袋で冷蔵庫保存法!!

常温に置いておけば、熟成が止まる所を知らないんです!

それなら、文明の力で対抗すべく、用意するのが冷蔵庫!

 

これも、やり方はスゴーーーくシンプル!

  1. バナナを房から1本ずつ外す!(上の保存方法と同じですね)
  2. ポリ袋に1本を入れてくるくる包む!
  3. 4、5本出来上がったら、ひとつのポリ袋に納める!!

 

これだけなんですね〜!あとは、冷蔵庫に入れておけば1ヶ月も保存できます!

成熟するにつれて、バナナは黒く(シュガースポット)なりますよね。一般的には、黒くなると、バナナの果肉が過度に柔らかくなってしまいます。

 

しかし、この保存方法ではシュガースポットを作りつつも、きちんと果実が保護されているのが一番の魅力!『冷凍庫』ではなく、『冷蔵庫』なので食べたい時にいつでも取り出して食べられるのも次の魅力でしょう!

 

【参照↓】

cookpad.com

 

④:それでも余ったら、バナナジャムの出番!

余った果物の対処方法のど定番!ジャム作りはバナナでも役に立ちます!

 

【用意するもの】

  • バナナ2本
  • グラニュー糖大さじ1
  • コンデンスミルク大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • 入れ物のびん

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用意するものを揃えたら、あとはバナナを小口切りにしてジャム作りへ!

作り方については以下のクックパッドのレシピを参照すると間違いないですよ!

 

*ただし、他のジャムと比べてやはりバナナ!保存可能期間は意外と短いのです。

出来上がってビンに詰めたら、1週間以内に使い切ることをオススメします!

 

主な使い用途としては、

  • トーストやパンケーキのトッピング
  • バナナスムージーのトッピング
  • ヨーグルトのトッピング

などなど挙げられますね。あとはご自身の味覚に合わせてアレンジしても良さそうです!

【参照↓】

cookpad.com

 

 

熟しやすいバナナをうまく扱っていく方法を紹介しました。

これほどリーズナブルに栄養方法なフルーツは他にないので、ぜひマスターしたいとことですねっ!バナナの大きな房を見つけてしまってはいつも衝動買いしてしまう著者でお送りしました!

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